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Comtradicao

Henrique Sá Pessoa modernisiert traditionelles portugiesisches Essen.
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Description from Disney+ Germany

Der gefeierte Chefkoch Henrique Sá Pessoa interpretiert die traditionelle portugiesische Küche auf einer Reise zu den Wurzeln der portugiesischen Küche neu und greift alte Rezepte auf, um traditionelle Hausmannskost in die Moderne zu bringen.
Release year
2020
Countries of origin
Portugal
No. of seasons
5
No. of episodes
75
Formats
HD

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EspañolDolby 2.0
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1.Viana do Castelo
Auf unserer ersten Reise erkundet Henrique die Küche von Viana do Castelo.
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2.Braga
In dieser Folge erkunden wir die Küche von Braga.
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3.Vila Real
Unsere gastronomische Reise geht weiter mit Kostbarkeiten aus Vila Real.
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4.Bragança
Unsere kulinarische Tour erkundet typische Gerichte aus Bragança.
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5.Viseu
Heute probieren wir Spezialitäten aus dem Distrikt Viseu.
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6.Guarda
In dieser Folge entdeckt Henrique die Aromen von Guarda.
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7.Porto
Heute machen wir eine aromatische Reise durch Porto.
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8.Aveiro
Heute findet unsere gastronomische Reise im Distrikt Aveiro statt.
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9.Coimbra
In der heutigen Folge machen wir eine gastronomische Tour durch Coimbra.
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10.Castel Branco
Heute entdecken wir die gastronomischen Wunder von Castelo Branco.
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11.Leiria
Unsere heutige Reise führt uns zu den Aromen von Leiria.
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12.Santarém
Heute erkunden wir die Aromen vom Distrikt Santarém.
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13.Lissabon
Comtradicao reist in die Hauptstadt Lissabon, um die Küche zu erkunden.
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14.Portalegre
Henrique erkundet die Gastronomie des Distrikts Portalegre.
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15.Setúbal
Unsere heutige gastronomische Reise führt uns in den Distrikt Setúbal.
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16.Evora
Die heutige Folge erkundet die Gastronomie des Alentejo.
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17.Beja
Heute erkunden wir die Küche im Distrikt Beja.
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18.Faro
Heute stellt Henrique die Aromen des Distrikts Faro vor.
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19.Madeira
Heute steigen wir in ein Paketschiff und erkunden die Küche Madeiras.
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20.Azoren
In dieser Folge fliegen wir auf die Azoren, um ihre Aromen zu entdecken.
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21.Sonderfolge mit Vítor Sobral 1
In dieser Folge lädt Henrique seinen Freund ein, Chefkoch Vítor Sobral.
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22.Sonderfolge mit Vítor Sobral 2
In dieser Folge lädt Henrique seinen Freund ein, Chefkoch Vítor Sobral.
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1.Viana do Castelo
In dieser ersten Folge entdecken wir die Küche von Viana do Castelo.
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2.Braga
Dieses Mal reisen wir nach Braga, um die reichhaltige Küche zu erkunden.
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3.Vila Real
Henrique Sá Pessoa modernisiert traditionelles portugiesisches Essen.
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4.Braganca
Heute erkunden wir noch einmal die reichhaltige Küche von Trás-os-Montes.
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5.Viseu
Bei der Reise durch Beira Alta suchen wir die Köstlichkeiten von Viseu.
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6.Guarda
Auf dieser Reise von Comtradição zeigt uns Henrique Guardas reiche Küche.
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7.Porto
Diesmal erfährt Comtradição mehr über die Küche von Porto.
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8.Aveiro
In dieser Folge zeigt uns Henrique die typischen Gerichte von Aveiro.
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9.Coimbra
Auf dieser Reise erkundet Comtradição die Küche von Coimbra.
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10.Castel Branco
Diesmal entdecken wir die Küche des Bezirks Castelo Branco.
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11.Leiria
In dieser Folge zeigt uns Henrique die Küche von Beira Litoral und Leiria.
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12.Santarém
Heute reisen wir nach Ribatejo, um die Gerichte von Santarém zu entdecken.
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13.Lissabon
Wir besuchen Henriques Haus in Lissabon und probieren seine Küche.
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14.Portalegre
Heute reisen wir landeinwärts nach Portalegre, um seine Gerichte zu kosten.
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15.Setúbal
Heute überqueren wir den Tejo, um nach Setúbal zu fahren.
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16.Henriques Weihnachtsspecial
In diesem Weihnachtsspecial zeigt uns Henrique einige Lieblingsgerichte.
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17.24Kitchen-Weihnachtsspecial
In diesem Weihnachtsspecial bereitet Henrique saisonale Gerichte zu.
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18.Evora
Heute probieren wir die traditionelle Küche von Évora im Alentejo.
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19.Beja
Diesmal reist Henrique nach Beja, um lokale Gerichte neu zu erfinden.
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20.Faro
Heute reisen wir an die Algarve, um einen Teil ihrer Küche neu zu erfinden.
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21.Madeira
Die heutige Reise geht nach Madeira auf die andere Seite des Atlantiks.
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22.Azoren
Einige Gerichte, die von der Küche der Azoren inspiriert sind.
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23.Die Lieblingsrezepte des Chefkochs
Heute entdecken wir einige von Henriques Lieblingsrezepten.
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1.Peru
In der ersten Folge kocht Küchenchef Henrique drei Gerichte aus Peru.
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2.Brasilien
Henrique kommt in Brasilien an, um drei typischen Gerichten seinen persönlichen Touch zu verleihen.
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3.Mexiko
In Mexiko fühlt sich Henrique der klassischen mexikanischen Küche verpflichtet.
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4.USA
Diesmal landen wir in den USA, wo Henrique beliebte amerikanische Speisen zubereitet.
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5.Spanien
In dieser Folge begeben wir uns auf die kurze Fahrt nach Spanien für Meeresfrüchtegerichte.
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6.Frankreich
Diesmal gibt es eine Fusion zwischen Frankreich und Portugal mit zwei Gerichten und einem Dessert.
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7.Vereinigtes Königreich
Henrique landet im Vereinigten Königreich und kocht klassisch britische Gerichte und ein Dessert.
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8.Italien
In Italien kocht Henrique ein paar leckere italienische Gerichte mit seinem persönlichen Flair.
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9.Griechenland
Diesmal landet Henrique in Griechenland, wo er zwei warme Gerichte und ein Dessert zubereitet.
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10.Marokko
Diesmal reisen wir nach Marokko für ein dreigängiges Menü aus nordafrikanischen Spezialitäten.
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1.Libanon
In dieser Folge reist Henrique nach Westasien, um drei libanesische Rezepte auszuprobieren.
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2.Thailand
Wir setzen unsere Asien-Reise in Thailand fort, wo wir Reis- und Curry-Gerichte genießen.
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3.Japan
In Japan bereitet Henrique seine Version von Standardgerichten und ein einzigartiges Dessert zu.
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4.China
Die Reise führt uns nach China, wo Henrique seine Version von ostasiatischen Gerichten zubereitet.
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5.Indien
In unserem letzten asiatischen Land kocht Henrique verschiedene traditionell indische Gerichte.
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6.Brasilien
Comtradição ist zurück in Brasilien, wo Henrique Fisch und Couscous nach brasilianischer Art macht.
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7.Peru
Henrique landet in Peru, um drei weitere Rezepte vorzustellen, darunter Quinoa-Salat und Ceviche.
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8.Mexiko
In Mexiko bereitet Henrique eine leckere Tortilla-Suppe, Pico de Gallo und Chili con Carne zu.
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9.USA
Wieder in den USA bereitet Henrique Klassiker wie den Pekan-Kuchen der Südstaaten zu.
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10.Spanien
In Spanien genießen wir Vor- und Hauptspeisen mit Henriques einzigartigem kreativen Touch.
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1.Frankreich
Wir sind wieder einmal in Frankreich, wo Henrique uns traditionelle französische Küche präsentiert.
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2.Vereinigtes Königreich
Henrique bereitet diesmal Fish and Chips, Bratwurst mit Kartoffelbrei und ein Dessert zu.
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3.Italien
Wir reisen wieder nach Italien, wo Henrique weltweit bekannte Gerichte des Landes nachkocht.
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4.Griechenland
Wir sind zurück in Griechenland, wo Henrique ein bekanntes Gericht mit Zaziki aufpeppt.
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5.Marokko
Wir sind zurück in Nordafrika und in Marokko genießen wir Klassiker wie Couscous und Ktefa.
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6.Libanon
Im Libanon kocht Henrique allseits bekannte Gerichte wie Falafel und Schawarma nach.
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7.Thailand
Henrique ist zurück in Thailand, das für seine Kombinationen süßer und pikanter Aromen bekannt ist.
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8.Japan
Henrique landet in Japan, um uns drei typische sowie eindrucksvolle Gerichte zu präsentieren.
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9.China
Fast am Ende der Staffel kehren wir nach China zurück, das für seine Gewürze bekannt ist.
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10.Indien
Wir schließen die Staffel Comtradição in Indien ab, wo Henrique eine hocharomatische Note trifft.
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